2013/11/3 09:29
導(dǎo)語:擁有著燦爛陽光的夏天是最適合下午茶的季節(jié),約三五朋友小聚,聊天喝茶,暑熱所帶來的煩惱與燥熱會(huì)在頃刻間煙消云散。夏日里招待客人,如果想偷個(gè)懶,不妨就試試這款風(fēng)味茶點(diǎn)吧,簡單的制作,簡單的搭配,吃起來卻很出彩,充滿歡樂。
美好的下午茶時(shí)光,少不了美味點(diǎn)心和飲品,否則總會(huì)少點(diǎn)味道。說起茶點(diǎn),自然是自家出品最有心意,不過,夏日里的高溫,讓好多朋友都對開動(dòng)烤箱有點(diǎn)發(fā)愁。沒關(guān)系,我們就來說說那些無需開動(dòng)烤箱的下午茶,慕斯、果凍都是無需烘焙的甜點(diǎn),各色水果拼盤只需動(dòng)動(dòng)刀子,還有自家做的冰淇淋,都是很受歡迎的甜蜜茶點(diǎn)。
今天再介紹一款可以偷懶的小零食,沙沙配薯片。沙沙就是各種蔬果切小粒、加配料、調(diào)料混合而成的一種醬料,其實(shí)它可以有多種搭配,但我覺得只有搭著薯片吃才更有味道。脆脆的薯片,配上各種口味的沙沙,會(huì)為舌尖帶來許多樂趣。我選了芒果、番茄和牛油果作主料,分別做成三種口味的沙沙,紅、黃、綠三種顏色,看起來很繽紛,讓人心情大好。第一次吃牛油果,它富含不飽和脂肪,可以降低膽固醇水平,是非常健康的水果。但說實(shí)話,直接吃我還真是接受不了它那種類似雞蛋的味道,這樣做成沙沙與薯片一起吃就比較好接受了,舌尖的樂趣戰(zhàn)勝了味道。
原料:
主料:芒果1個(gè)、牛油果1/2個(gè)、番茄1個(gè)
配料:紅椒1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、香菜2棵
調(diào)料:鹽適量、黑胡椒粉少許、橄欖油少許
準(zhǔn)備:
各種食材分別洗凈、去皮、切碎;
做法:
1、將芒果碎與一半的洋蔥碎混合;
2、加入紅椒碎和香菜碎;
3、加入少許鹽和橄欖油;
4、再加入少許黑胡椒粉,充分拌勻;
5、將番茄碎加入剩余的洋蔥碎中;
6、加入適量黑胡椒粉;
7、再加入少許鹽;
8、最后加入少許橄欖油;
9、加入少許切碎的香菜,拌勻;
10、牛油果丁中加入少許黑胡椒粉;
11、再加入少許橄欖油;
12、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,充分拌勻即可。
小貼士:
1、番茄也可以用櫻桃番茄代替,味道會(huì)更清甜;
2、香菜最好不要省略,它的加入別具風(fēng)味;
3、因?yàn)橥怀鍪吖那逄穑}不需太多;
4、如果不喜歡薯片,也可以用薄餅或蘇打餅干替代。