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2013/11/3 09:29
導(dǎo)語：擁有著燦爛陽光的夏天是最適合下午茶的季節(jié)，約三五朋友小聚，聊天喝茶，暑熱所帶來的煩惱與燥熱會(huì)在頃刻間煙消云散。夏日里招待客人，如果想偷個(gè)懶，不妨就試試這款風(fēng)味茶點(diǎn)吧，簡單的制作，簡單的搭配，吃起來卻很出彩，充滿歡樂。
美好的下午茶時(shí)光，少不了美味點(diǎn)心和飲品，否則總會(huì)少點(diǎn)味道。說起茶點(diǎn)，自然是自家出品最有心意，不過，夏日里的高溫，讓好多朋友都對開動(dòng)烤箱有點(diǎn)發(fā)愁。沒關(guān)系，我們就來說說那些無需開動(dòng)烤箱的下午茶，慕斯、果凍都是無需烘焙的甜點(diǎn)，各色水果拼盤只需動(dòng)動(dòng)刀子，還有自家做的冰淇淋，都是很受歡迎的甜蜜茶點(diǎn)。
今天再介紹一款可以偷懶的小零食，沙沙配薯片。沙沙就是各種蔬果切小粒、加配料、調(diào)料混合而成的一種醬料，其實(shí)它可以有多種搭配，但我覺得只有搭著薯片吃才更有味道。脆脆的薯片，配上各種口味的沙沙，會(huì)為舌尖帶來許多樂趣。我選了芒果、番茄和牛油果作主料，分別做成三種口味的沙沙，紅、黃、綠三種顏色，看起來很繽紛，讓人心情大好。第一次吃牛油果，它富含不飽和脂肪，可以降低膽固醇水平，是非常健康的水果。但說實(shí)話，直接吃我還真是接受不了它那種類似雞蛋的味道，這樣做成沙沙與薯片一起吃就比較好接受了，舌尖的樂趣戰(zhàn)勝了味道。
原料：
主料：芒果1個(gè)、牛油果1/2個(gè)、番茄1個(gè)
配料：紅椒1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、香菜2棵
調(diào)料：鹽適量、黑胡椒粉少許、橄欖油少許
準(zhǔn)備：
各種食材分別洗凈、去皮、切碎；
做法：
1、將芒果碎與一半的洋蔥碎混合；
2、加入紅椒碎和香菜碎；
3、加入少許鹽和橄欖油；
4、再加入少許黑胡椒粉，充分拌勻；
5、將番茄碎加入剩余的洋蔥碎中；
6、加入適量黑胡椒粉；
7、再加入少許鹽；
8、最后加入少許橄欖油；
9、加入少許切碎的香菜，拌勻；
10、牛油果丁中加入少許黑胡椒粉；
11、再加入少許橄欖油；
12、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，充分拌勻即可。
小貼士：
1、番茄也可以用櫻桃番茄代替，味道會(huì)更清甜；
2、香菜最好不要省略，它的加入別具風(fēng)味；
3、因?yàn)橥怀鍪吖那逄穑}不需太多；
4、如果不喜歡薯片，也可以用薄餅或蘇打餅干替代。
