2013/11/3 09:29
導(dǎo)語:輕便百搭的休閑茶點——黑芝麻杯子蛋糕。招待友人的美妙下午茶點哦。
小巧輕便是杯子蛋糕的最大特點。由于體積小,杯子蛋糕可以輕松地端在手上,我們在哪兒都可以品嘗其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起來也非常簡單,可以和多種食材搭配,水果、蔬菜、堅果等等,只要您想得到的,都可以在家DIY。簡單,輕巧、美味,杯子蛋糕深受大家喜愛就一點也不奇怪了。
正好家里有黑芝麻,我就隨手做出了這款黑芝麻杯子蛋糕。香甜綿軟的蛋糕,配上一杯牛奶,一杯茶或一杯咖啡,做早餐和下午茶點,都是很經(jīng)典的搭配。芝麻開門,芝麻開門……趕快行動起來吧,打開快樂之門的鑰匙,就在這杯子蛋糕里!
分量:直徑6cm的蛋糕紙膜8個
原料:
配料:雞蛋2個、細砂糖120g、黃油110g、牛奶5g、低筋面粉120g
裝飾:黑芝麻3大匙、白芝麻1大匙
烘焙:烤箱中層,上下火,180度,烤20分鐘
做法:
1、將雞蛋,細砂糖70g,倒入盆中,用手動打蛋器打發(fā);
2、將黃油和牛奶倒入盆中,用中火融化;
3、將融化好的黃油和牛奶倒入步驟1中,均勻攪拌;
4、將低筋面粉分3次加入攪拌好的液體中,均勻攪拌成面糊;
5、將黑芝麻用搟面杖碾成碎末;
6、將黑芝麻碎末倒入面糊中,攪拌均勻;
7、將攪拌好的黑芝麻面糊倒入紙膜中;
8、在面糊上撒上黑白芝麻做裝飾,放入預(yù)熱好的烤箱,180度,20分鐘即可。