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無(wú)油健康蛋糕

2013/11/26 17:54

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語(yǔ):蛋糕不僅僅只有烤箱能做哦,電飯鍋一樣可以輕松做出松軟的蛋糕,很省事,成功率也很高。想吃蛋糕,又條件不夠的朋友,可以一試哈。只要家里面有個(gè)電飯鍋,就可以吃到自己做的蛋糕了。這次我用電飯煲做的蛋糕,里面沒(méi)有放一滴油,也沒(méi)有任何的添加劑,很健康安全哦。

無(wú)油健康蛋糕

原料:雞蛋三個(gè),白糖50克,低粉60克

做法:

1、用分蛋器把蛋黃和蛋白分離出來(lái),蛋黃攪拌均勻備用;

2、蛋白分三次放入白糖,打膨脹,拉起呈直角狀;

3、取少量的蛋白糊放入蛋黃中,用切拌和翻拌的方法攪拌均勻;

4、把攪拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中,還是用切拌和翻拌的方法,攪拌均勻;

無(wú)油健康蛋糕

5、把低粉篩入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法攪拌均勻;

6、電飯煲加熱,鍋底抹一層油放粘;

7、把攪拌好的蛋糊倒入電飯煲中,拿起來(lái)在桌子上輕輕的磕幾個(gè),震出大的氣泡;

8、放回到電飯煲里面,蓋上蓋子,按到蛋糕的模式;

9、提示音響時(shí),香噴噴的蛋糕就做好了。

無(wú)油健康蛋糕

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820131023105925276

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