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辣土豆片

2013/12/6 17:01

新樂(lè)園
新樂(lè)園 blog
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導(dǎo)語(yǔ):至今,馬三洋芋片還開(kāi)著門,那隱匿在尋常巷陌里容易被忽視的小店。才有那種大隱隱于市的風(fēng)度!辣洋芋片辣豆皮和胡蘿卜素,組成了一道學(xué)生時(shí)代放學(xué)后的小食風(fēng)景。那個(gè)辣?。?!辣的你雙眼垂淚,鼻泗橫流,那個(gè)辣?。?!辣的你像跑了個(gè)800米似的上氣不接下氣,那個(gè)辣?。?!讓你過(guò)舌不忘,無(wú)法釋懷!那穿著總是大一號(hào)的校服,背個(gè)大書包,花5塊就能解饞,花10塊就能吃好的時(shí)代。青春的印記,青澀懵懂的初戀,還有,你曾追過(guò)的辣辣的洋芋片。

辣土豆片

原料:土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油

做法:

1、土豆去皮切成薄片,在開(kāi)水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼。

2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用熱油潑香,在放涼后淋少許香油,倒進(jìn)小半杯開(kāi)水,攪拌均勻。

3、將土豆片放進(jìn)調(diào)料碗中,每一片都沾滿辣汁,放進(jìn)盤中,然后撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻,即可。

辣土豆片

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102ed3m.html

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