2013/11/2 09:51

玉池桃紅的博客 blog

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雙休日很快就過去了哈，特別喜歡雙休日宅在家的時(shí)候，可以把原來想做的美食一一的來兌現(xiàn)，來品嘗，哈哈。

這周就做了俺一直垂涎以久的香辣蝦，自己做的香辣蝦，省錢、安全、干凈，夠味！哈哈，那真叫過癮。。。。。。

這道菜是我看電視時(shí)，從河北衛(wèi)視“我家廚房”里面學(xué)來了，味道相當(dāng)不錯(cuò)，做法也不復(fù)雜，是道自己在家可以做得非常成功的菜，有興趣的朋友可以搜一下做這個(gè)菜的原創(chuàng)視頻，步驟非常詳細(xì)哦。

原料：

蝦一斤、干紅辣椒、蔥、蒜、花椒、香辣醬、香油、鹽、糖、熟白芝麻。

做法：

1、買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節(jié)處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用；

2、蔥切斷兒，蒜扒皮整個(gè)備用；

3、鍋內(nèi)放油，可以適當(dāng)多些，油七、八在熱時(shí)放入蝦，炸至變成紅色撈出；

4、把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續(xù)翻炒均勻；

5、倒入辣椒，翻炒一會(huì)，放入香辣醬，翻炒均勻；

6、倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒；

7、加入蝦，翻炒一會(huì)兒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí)，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤后撒上些蔥花即可。

這張圖片是我家小美女用筷子夾起來準(zhǔn)備吃時(shí)，我拍下來了，哈哈。。。。。。。。近距離看這蝦，非常誘人哈！

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201210185385429/