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木瓜燉雪蛤

2013/11/2 09:55

玉池桃紅的博客
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導語:木瓜燉雪蛤,是一款很經(jīng)典的滋補甜品,尤其適合女性朋友哦。

去酒店吃飯時,木瓜燉雪蛤太貴了,還是自己在家做省錢哈。自己做的也衛(wèi)生安全,并且自己做的味道一點也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶瑩剔透的,吃到嘴里很滑嫩清潤,配上木瓜的清甜,真心好喝哈。前段時間網(wǎng)上買其他東西時,店家贈送了五克的雪蛤,看著非常的少,但經(jīng)過一夜的泡發(fā)后變成了一小碗。

木瓜燉雪蛤

原料:雪蛤5克、木瓜一個、冰糖適量、枸杞幾粒

做法:

1、雪蛤用清水泡一夜,清洗干凈;

2、木瓜平放,從肚子的三分之一處切開,去掉里面的籽,動作要輕,不要把木瓜穿透;

3、小鍋內放水,放幾片姜片,水開后放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥;

4、撈出雪蛤,放入小鍋內,加清水燉20多分鐘;

5、把燉好的雪蛤,連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中,放幾粒枸杞,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。

木瓜燉雪蛤

木瓜燉雪蛤

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013628103844811/

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