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香煎三文魚沙拉

2013/11/2 09:55

簡
簡單煮意的BLOG blog
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導(dǎo)語:這天氣一熱吧人也就變得懶散,做飯做菜也都是怎么簡單怎么來。大熱天搞點(diǎn)涼菜,拌個(gè)沙拉啥啥的是最適合不過了。做起來簡單沒難度,吃起來美味又涼快。

想瘦身減肥的,多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。講究營養(yǎng)搭配的,三文魚、海鮮沙拉都是很不錯(cuò)的選擇。愛吃肉的食肉動(dòng)物,火腿、培根沙拉一定都會是喜歡的。我這人嘴不刁好打發(fā),葷的素的,肉類海鮮,只要是沙拉,我通通都愛,夏天來一盤,有時(shí)連主食都可以免了,這多省事呀。哈哈,對煮婦來講省事是頂頂要緊的了。

香煎三文魚沙拉

原料:三文魚一塊、混合生菜、小番茄、洋蔥、黃瓜各少許、鹽、胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黃芥末適量

做法:

1、所有材料均洗凈瀝干水,混合生菜撕小片,小番茄對半切開,黃瓜切片、洋蔥切絲放入大碗里混合;

2 橄欖油、黑醋、黃芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,調(diào)勻成醬汁備用;

3 三文魚四面撒少許鹽和胡椒碎腌15分鐘;

4 平底鍋里噴點(diǎn)橄欖油,燒熱放入三文魚,一面先煎半分鐘,然后翻面煎半分鐘,再煎兩個(gè)側(cè)面,四面都煎成金黃色即可。煎魚的時(shí)間根據(jù)三文魚塊的大小可自行調(diào)整,魚肉中間如有少許紅色沒關(guān)系,這種程度的口感最好,千萬不要煎太老;

5 三文魚和很合蔬菜一起裝盤,淋上醬汁即可。

香煎三文魚沙拉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e5ex.html

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