客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

黑椒培根豆腐卷

2013/11/2 09:56

玉池桃紅的博客
玉池桃紅的博客 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

導(dǎo)語:培根經(jīng)過煎制后焦香四溢,卷著的豆腐,吸收了培根的香味和咸鮮,也更鮮美了。

原來做過香煎培根金針菇卷,味道不錯,金針菇很有韌勁,很有嚼頭。這次又用培根做了培根豆腐卷,味道仍然的好,但口感卻大不同了,卷在里面的豆腐比金針菇要軟糯細(xì)膩得多。這次煎培根豆腐卷時,加了黑胡椒碎,黑胡椒與培根搭簡直就是絕配,味道超好。

黑椒培根豆腐卷

原料:培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、蔥花

做法:

1、豆腐切成小長塊,用熱的淡鹽水浸泡;

2、培根從1/2處切開,一條培根分成兩份;

3、把豆腐放培根的一頭,卷起來;

4、鍋中刷一層薄油,放入培根卷,中火煎培根肉變色至熟;

5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、蔥花拌勻即可裝盤。

黑椒培根豆腐卷

小貼士:培根比較咸,豆腐又經(jīng)過淡鹽水的浸泡了,所以就不用再加鹽了哦。

黑椒培根豆腐卷

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013839219993

最受歡迎的家常菜

更多