2013/11/2 00:02

面點中加了蔥花，就會有很多人喜歡。再少許的鹽調(diào)味，來上幾碗粥也不成問題。

原料：

面粉250克、水130克、酵母2.5克、白糖5克、鹽2.5克。

抹料：

油少許，鹽少許，蔥花少許，豬油渣少許。

做法：

1、原料混合成團，并發(fā)酵至兩倍大。

2、手按下去有小洞，但不反彈，而且不會下塌就是發(fā)好了。

3、然后再重新揉光滑。

4、并搟成長方形面片。

5、在面片上抹油。

6、撒上切碎的豬油渣。

7、并撒上切碎的蔥花。

8、最后撒鹽。

9、然后卷起。

10、卷好的切成小段。

11、再將兩個小段，并放在一起，并拉長。

12、隨意的卷成花卷形。

13、蒸籠上抹油。

14、將花卷放入。

15、再次醒發(fā)后，蒸15分鐘左右即可。

16、蒸好的面點是相當松軟拉。

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