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肉松餐包

2013/11/8 15:40

飛雪無霜的美食博客
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導語:小餐包,一口一個。小朋友的最愛哦??梢援斣绮团渖吓D蹋蛘呦挛绮枰膊诲e啦。

肉松餐包

原料:

主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、鹽2.5克、雞蛋50克、牛奶110克、黃油25克

餡料:肉松餡50克

表面裝飾:蛋液、芝麻各少許

做法:

1、原料中除黃油外揉至光滑,再加入軟化的黃油揉至擴展階段。然后發(fā)酵至二倍大;

2、將面團分成16份;

3、每個都滾圓;

4、蓋上保鮮膜,靜置10分鐘;

肉松餐包

5、然后將每個小劑子搟成圓餅形;

6、翻面后包入肉松;

7、收口;

8、排入放好硅油紙的方形烤盤中,烤盤是20厘米;

肉松餐包

9、發(fā)酵至二倍大后;

10、上面刷上蛋液,撒上芝麻;

11、烤箱170度下層烤20分鐘左右上色即可。

肉松餐包

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/280943331.html

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