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糖炒栗子

2013/11/18 16:39

玉池桃紅的博客
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導語:板栗是秋冬季節(jié)的時令食材哦,這段時間的板栗很新鮮,也最好吃了。糖炒栗子,也是秋冬季節(jié)的時令小零食。喜歡看河北衛(wèi)視的《家政女皇》,里面介紹好多生活妙招,每期都有小吃或家常菜奉上,哈哈,正和俺的胃口哦。前幾天觀看時,看到介紹用電餅鐺做糖炒栗子的,非常簡單省事。適合俺這樣的懶人哈。今天在家試驗了一下,還比較成功,炒好的栗子粉粉的、面面的,很甘甜,很好吃。

糖炒栗子

原料:板栗、白糖、少許油

做法:

1、板栗清洗干凈,淋干水分;

2、用刀或剪刀在板栗上切個口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的,板栗殼比較硬,又比較滑,用刀切往往讓俺心驚膽戰(zhàn)的,還是剪刀安全些;

3、加熱電餅鐺,放少許油,放入栗子和白糖,翻炒幾下,蓋上蓋子,上下火一起加熱哦。(我用的是煎炒檔);

4、六 七分鐘后,掀開蓋子,翻炒栗子,白糖已全部融化了,再蓋上蓋子,繼續(xù)加熱大約5分鐘后即可。

糖炒栗子

小貼士:乘熱時板栗皮很容易就剝皮的,涼了返潮,剝皮就沒有熱的時候好了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013101694222834

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