2013/11/2 09:55

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

導(dǎo)語(yǔ)：這天是越來(lái)越熱，圍脖上的小朋友們也都熱得受不了了，就有人提出來(lái)可否上些夏季消暑的菜呢？

對(duì)煮婦來(lái)講最有效的消暑，就是減少在廚房里呆著的時(shí)間，最好是做些簡(jiǎn)單省事的飯菜，少動(dòng)火，少煎炸。對(duì)于我這種一貫是能省事則省事，可偷懶就偷懶的人來(lái)說(shuō)，夏天更是如此了。

原料：培根、櫻桃小番茄、黑胡椒（培根和番茄1:1）

做法：

1、將番茄洗凈抹干，一片培根一個(gè)番茄搭配；

2、番茄放在培根的一頭，向另一條卷起；

3、卷的時(shí)候稍緊一點(diǎn)，最后用牙簽固定??；

4、空氣炸鍋180°C預(yù)熱后，將培根番茄卷放入炸籃里；

5、180°C定時(shí)10分鐘，這時(shí)候你愛(ài)干嘛就干嘛去，躲進(jìn)空調(diào)房間，刷刷圍脖看看電視都可以，不用看著也不影響此菜的成敗結(jié)果；

6、烘烤結(jié)束后，取出培根番茄卷，撒些黑胡椒碎，配上各自喜愛(ài)的蘸料就可以上桌了。當(dāng)茶點(diǎn)或是開(kāi)胃菜都很合適的說(shuō)。我用的蘸料是蛋黃醬、黃芥末醬和蜂蜜以2:1:1的比例調(diào)配而成，簡(jiǎn)單點(diǎn)你也可以用番茄沙司、甜辣醬、蒜茸辣椒醬等其他隨便什么醬，或者啥也不用也行，只要自己喜歡就好；

7、如果沒(méi)有空氣炸鍋，用烤箱烤，平底鍋煎也都可以，反正是物盡所能，有啥用啥，表再問(wèn)我沒(méi)有空炸鍋腫么辦哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e55h.html