2013/11/2 00:35

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語：白玉翡翠卷，晶瑩剔透的白蘿卜，碧綠的圓白菜葉，把它們卷起來，不就是白玉翡翠卷嗎？

蘿卜白菜這些極普通的食材，我們只要花點(diǎn)心思，也可以讓它們出落得亭亭玉立的哈，讓它們由普普通通的山野村姑，變成了亮麗動(dòng)人的城市麗人了哈。做法非常簡單，關(guān)鍵是調(diào)汁，我用辣椒油、干果香辣醬、醋、生抽、香油，調(diào)了酸辣汁，用筷子夾一個(gè)，粘上醬汁吃，非常過癮開胃。

原料：白蘿卜、包菜、鹽、干果香辣醬、香油、生抽、醋、辣椒油、檸檬汁幾滴

做法：

1、鍋中放水，把洗干凈的包菜葉放入焯水，撈出馬上放入涼水中；

2、白蘿卜洗干凈去皮、切絲，放少許鹽和檸檬汁稍微腌制一下，把水?dāng)D干備用；

3、把包菜葉攤開，切去不規(guī)則多余的，放入擠干水分的蘿卜絲；

4、卷起來，從中間切開成兩斷兒；

5、調(diào)汁，干果香辣醬、生抽、香油、醋、辣椒油攪拌均勻；

6、吃時(shí)夾一個(gè)粘汁即可，哈哈，一口一個(gè)蠻爽的哦。

小貼士：

1、沒有檸檬汁的也可以不放哦，我是看到還有檸檬就加了幾滴，增加清香味道；

2、我用的干果香辣醬里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎，沒有再放其他的了，如果沒有這個(gè)醬，你就隨便調(diào)汁吧，只要自家人喜歡就可以，不用這個(gè)醬完成可以呀。不過，可以最后放些熟白芝麻哈，吃到嘴里蠻香的哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820137481012573