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2013/11/2 09:55
導語：送給父母最貼心的禮物無非就是一頓好吃無比的可口飯菜了吧。這道耗油杏鮑菇，不愛吃葷菜的長輩應(yīng)該會喜歡哦。
我來做菜自來就不求正宗，只求好吃，再求好看。我把這道素菜送給我的父母，因為，這道菜，它有味！它好吃！它秀色可餐！我媽媽不是太愛吃葷菜，好像也糾結(jié)不出個什么理由。所以，送給父母正好！反正自己女兒給做的，什么不好吃呢？
配上米飯，這道菜真可以當之無愧的作為一道超級下飯菜。那汁子拌上米飯，一下子把我們家的吃貨們?nèi)w搞定。顏色看起來已經(jīng)是秀色可餐，頗有酒店風范，實際上做起來很容易的。
原料：
主料：杏鮑菇、蒜末
調(diào)味料：鹽、蠔油、糖、醬油、料酒
做法：
1、杏鮑菇切厚片，在每片上用小刀均勻的劃上十字刀。
2、熱鍋涼油，放入蒜末炒香，再放入一點鹽和糖，炒均勻后放入料酒一勺，再把杏鮑菇放進鍋里。
3、把每片杏鮑菇都翻個面，然后放一大勺蠔油再淋一點醬油，再把杏鮑菇翻個面，每個每面都沾上汁，即可。
